細數這一兩年來嘗試的鹹派口味，至少有10種以上! 我也認真過研究鹹派市場，台灣的專門鹹派店還真不多耶! 看起來大部分是散落在餐廳、咖啡店或麵包店，但為什麼一直沒能集中起來成為巨流😏，是還滿值得讓人思考的。曾經想過，是否因為賣的價格偏高，當正餐很尷尬的又讓人吃不飽?! 當作午茶點心的話，大部分的人一般可能選擇甜點(甜點洪流太強大了)?! 詭異的口味無法讓人接受?! 是因為這樣讓超好吃的鹹派處於卡卡的位置嗎?! 但若想選擇輕食類的也許就有可能了，不過還是處在一個小眾邊緣吧! 畢竟，東方文化還是和歐洲不同，在法國的市場隨便就買到又大又便宜又飽肚的鹹派，就像市場賣肉包的概念吧😆!
不管如何，實在太愛吃鹹派了，向外不好找，不如自己矇下去做!
每次只要家裡舉辦煮菜趴，我一定會做出當時最愛的口味的鹹派，大概成為我不可或缺的趴踢食物了(就真的很適合啊!)
朋友家很好拍也是真的啦😀
看到客人買回家吃，隔天又跑來問還有沒有，又問了可以預訂宅配嗎?! 覺得還滿有成就感的耶!😁 也要感謝當時朋友的擺攤邀請，讓我又多了市場經驗!
個人認為鹹派之所以好吃，除了餡料搭配，很重要的一部分是派皮喔~ 派皮甚至可以堪稱鹹派的靈魂了! 酥、香、硬、脆讓整個鹹派大大大加分，這個環節有絕對性重要! 餡料變化就是一遍又一遍嘗試，直到大家喜歡、自己滿意為止。
自己做的鹹派，覺得好像沒有吃不飽這回事😆，想要讓吃的人都可以覺得很滿足，所以盡量做到自己想像中的那樣，平衡、厚實、美味又帶著美感! 每種口味、每種size、每款派皮都龜毛搭配。自己做自己喜歡的東西，也想讓大家喜歡，就會比較搞剛但也絕對值得啦!
鹹派很適合成為派對食物，就像披薩那樣大家分食超歡樂，大大一顆不禁覺得很大器! 也很適合送禮或作為喜宴的宴客禮，包裝組合起來可是很特別的喔!
目前口味 : 南瓜菇菇、黑金雞肉、黃金咖哩肉球、芋頭控的培根芋頭
Size : 2"、3.5''、5''、8.5"、10"
試過的口味和尺寸，小的很可愛、大的很大器😆
再慢慢為每種口味和未來口味做介紹特輯囉!
很想要嘗嘗看的人也可以和我說~ 每個都是親手製作，限量出售喔!!!
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